Image

тверская государственная
сельскохозяйственная академия

телефон для связи: (4822) 53-12 36, 53-12 32
Приемная комиссия: (4822) 53-14-31
г.Тверь, ул. Маршала Василевского (Сахарово), д. 7

Студенты и сотрудники ТГСХА вырастили пшеницу и испекли хлеб

В 2022 году на полях ТГСХА получен довольно высокий урожай зерна озимой пшеницы сорта Метель. Этот сорт отличается крупным зерном с высоким содержанием клейковины. Чтобы изучить и испытать выращенное зерно – в пекарне на кафедре агробиотехнологий, перерабатывающих производств и семеноводства испекли опытный образец хлеба.

 

Подчеркнем: этот хлеб полностью – от зернышка до булки – приготовлен силами сотрудников вуза.

 

Образчик хлеба оценила специальная комиссия. Она заключила, что хлеб имеет отличные органолептические и физико-химические свойства. Исследования продолжатся.

 

Благодарим за материал Елену Чумакову и кафедру АППиС!

Фоторепортаж